| |
| |
 |
 |
|
| |
|
|
| |
Alle 40 vaten worden op zondagochtend geproefd. En dat
is een serieuze voorbereiding, om tijdens de veiling
een goed bod uit te kunnen brengen op de mooiste vaten!!
Het is moeilijk om 40 verschillende Chardonnays te beoordelen,
die in eerste instantie allemaal op elkaar lijken, maar
uiteindelijk allemaal net iets anders zijn. Daar komt
nog bij dat de wijnen nog niet op dronk zijn; ze zijn
nog gesloten en hebben iets te veel zuur en tannines.
Alsof je een taart proeft die voor de helft gaar is.
De proeverij wordt geleid door Jan van Lissum van The Wine & Food Association (en Proefschrift).
De Nederlandse delegatie heeft geluk, want er is voor
hen een aparte plek in de kelders ingericht om de proeverij
in alle rust te kunnen doen. Een fantastische ervaring
in een bijzondere sfeer. Het is altijd weer een spannend
moment om een nieuwe jaargang voor het eerst te proeven.
|
|
| |
|
|
|
|
