|
|
 |
|
|
| |
|
|
| |
Van oorsprong is 'Toques et Clochers' een benefietveiling
ten behoeve van de restauratie van de 41 (uit de 11e
en 12e eeuw daterende) klokkentorens die zich binnen
de appellation bevinden. Alle klokkentorens symboliseren
tesamen 3800 kavels, die zijn ingedeeld in 4
terroirs en 41 dorpjes met een klokkentoren. Ieder
dorpje laat tijdens Toques et Clochers twee van hun
mooiste vaten Chardonnay veilen... en daar komen ieder
jaar duizenden kopers op af. 82 vaten (2 per wijn), die de 41 dorpen
vertegenwoordigen met een gemiddelde prijs van zo'n
€ 4.500 per vat.
Zaterdag
Op zaterdag brengt Toques et Clochers iedereen
die iets met wijn heeft samen, professionals, wijnliefhebbers,
iedereen is aanwezig en geniet van de wijn en live muziek
in de straten van één van de clochers.
Rond 10:00 uur
De veiling wordt officieel en feestelijk geopend
in het dorp waarvan de klokkentoren
komend jaar zal worden gerestaureerd met de opbrengst
van de veiling.
Rond 14:00 uur
Heropening van de kerk van het betreffende
dorp door de bisschop van Carcassonne.
Rond 17:00 uur
Opening van de wijnkelders. Waar iedereen de vier terroirs
kan proeven, ondersteund door volksmuziek. 25.000 gasten
in 1 dorp...!
Rond 20:00 uur
Diner verzorgd voor ongeveer 350 personen.
Zondag
Rond 9:00 uur
Proeverij van de 41 vaten die tijdens de veiling worden
geveild.
Rond 12:15 uur
Lunch op de cave.
Rond 14:00 uur
Na de lunch start de veiling. Een samenkomst van meer dan 1.000 wijnprofessionals
vanuit de hele wereld.
Rond 19:30
Diner de Gala! Een 3-sterrenchef verzorgt een galadiner
voor zo'n 1200 gasten... Voor het eerst in de geschiedenis
van Limoux verzorgde in 2007 een niet-Franse 3-sterrenchef
het diner. Op uitnodiging van Bacchantes niemand minder dan Jonnie en Thérèse Boer
van restaurant De Librije in Zwolle!
|
|
| |
|
|
|
|
