|
| |
 |
|
|
| |
|
|
| |
Omdat Sieur d’Arques eerst Limoux AOC wijnen begon
te produceren, hebben gerenommeerde chefs en sommeliers
altijd interesse gehad om hun ideeën over passende
gerechten bij deze wijn met elkaar te delen. We zijn
trots op het feit dat we hebben mogen profiteren van
de kennis en ervaring van deze professionals. De kwaliteit
van de producten is mede door deze kennis en ervaring
over de jaren sterk verbeterd en hebben de wijnen ongelooflijke
finesse gegeven.
Hieronder een overzicht van alle Toques die tot nu toe
het galadiner hebben verzorgd.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Pierre Troisgros
1990 |
Paule Bocuse
1991 |
Alain Ducasse
1992 |
Michel Guerard
1993 |
Joël Robuchon
1994 |
Alain Senderens
1995 |
| |
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Pierre Gagnaire
1996 |
Georges Blanc
1997 |
Michel Lorain
1998 |
Marc Haeberlin
1999 |
J et L Pourcel
2000 |
A. Westerman
2001 |
| |
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
J. Lameloise
2002 |
Alain Passard
2003 |
Guy Martin
2004 |
Michel Trama
2005 |
C. Le Squer
2006 |
Jonnie Boer
2007 (NL) |
| |
|
|
|
|
|
 |
Michel Troisgros
Olivier Roellinger
Michel Bras
Michel Guerard |
 |
|
|
|
Juan Mari Arzak
2008 (ESP) |
2009 |
Massimilano
2010 |
|
|
|
Pierre Troisgros was de eerste president van de veiling,
na hem is een illustere lijst van gerenommeerde chefs...
Paul Bocuse, Alain Ducasse, Michel Guerard, Joel Robuchon,
Alain Senderens, Pierre Gagnaire, Georges Blanc, Michel
Lorrain, Marc Haeberlin, de Pourcel Tweelingen, Antoine
Westermann, Alain Passard... allen Franse 3 sterren
Chefkoks die Toques et Clochers mede hebben gemaakt
tot wat het nu is.
In 2007, op uitnodiging van Bacchantes Wijnimport, regisseerde Jonnie Boer
dit geweldige evenement. Voor het eerst
in de geschiedenis een niet Franse 3sterren chef! |
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
